Татарская кухня
составление меню
ИП Валеева Г. Ж.
Набережные Челны
Тел.: (8552) 39-71-29
   
Главная / Мультиварки

Мультиварки

Мультиварка - современный бытовой кухонный прибор с электронным управлением, универсальная, многофункциональная емкость для приготовления пищи, различных блюд в автоматическом режиме, без плиты. Мультиварка работает от электросети. Для приготовления блюда в емкость (чашу) мультиварки закладываются продукты согласно рецепту, выбирается определенный режим готовки и остается только ждаться звукового сигнала об окончании готовки.

Можно приготовить сложные блюда, которые будут длительно томиться в кастрюле с толстыми стенками и равномерно нагреваться со всех сторон, как в чугунке в русской печи. Можно приготовить блюда на скорую руку и использовать мультиварку как скороварку. Продукты готовятся герметично и под давлением, что ускоряет процесс готовки.

Но в отличие от обычных рисоварок, пароварок, скороварок, современные мультиварки настолько многофункциональны, что совмещают в себе не только функции приготовления риса и других каш, а могут быть использованы как сковородка для жарки, казан для тушения, фондюшница, фритюрница и «духовка» для выпечки десертов и хлеба.


Устройство мультиварки
 

В основном мультиварка имеет следующию комплектацию: сам электронный аппарат (корпус); основная чаша для приготовления блюд (кастрюля); крышка; чаша или контейнер для приготовления блюд на пару; корзина с ручкой для жарки во фритюре; дополнительные аксессуары: мерный стакан, черпак, ложки (столовая и плоская); книга с рецептами; руководство по эксплуатации; сетевой шнур.

Мультиварка это прибор со встроенными микропроцессором, который обеспечивает различные возможности приготовления, управляет приготовлением в зависимости от выбранной программы.

Таким образом,  в задачи микропроцессора входит контроль температуры внутри прибора, объема испаряемой жидкости, поддержание определенного давления, определение оптимального времени приготовления в зависимости от массы загружаемых продуктов.

Корпус мультиварки может быть как пластиковым, так и металлическим (нержавеющая сталь).

Также мультиварки оснащены специальным паровым клапаном, который обеспечивает идеальные условия для приготовления пищи, не дает продуктам "сбежать из кастрюли". Система герметичного закрытия крышки не позволяет улетучиваться ароматическим веществам, кроме того не будет никаких брызг, капель жира.

На панели мультиварки размещена панель управления с сенсорными кнопками и электронным дисплеем. На дисплее может отражаться информация о времени, температуре.

Чаша (кастрюля) мультиварки может быть емкостью от 2 до 7 литров. Наиболее популярны мультиварки с чашей 4,5-5 литров. Внутреннее покрытие чаши может быть также различным: антипригарное (чаще тефлоновое), многослойное с мраморным напылением или керамическое.

Разные модели мультиварок имеют различную мощность. Чем выше рабочая мощность, тем более быстрое время приготовления. Большинство мультиварок имеют мощность 500-800 Вт.

 





   
 
 
Copyright © 2010 ИП Валеева Г. Ж.
Тел.: (8552) 39-71-29
Татарская кухня Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности
 

Создание сайта Вебцентр