Татарская кухня
составление меню
ИП Валеева Г. Ж.
Набережные Челны
Тел.: (8552) 39-71-29
   
Главная / Татарская выпечка / Перемячи / Перемячи с картофелем

Перемячи с картофелем

Берется дрожжевое тесто. Перемячи с картофелем делаются, как перемячи с мясом.

Картофель очистить, промыть, сварить в соленой воде, подсушить, истолочь. Добавить к картофелю горячее молоко, топленое масло, яйца. Можно положить поджаренный в масле лук.

Можно приготовить и другим способом. Разделить тесто на куски весом в 50 г. Кусок раскатать лепешкой, положить начинку из картофеля и, приподняв края, собрать в сборку. Верх перемяча смазать сырым яйцом, уложить на сковороду и тут же посадить в протопленную печь или духовку.

Для приготовления необходимо: теста — 50 г, картофеля — 50 г, лука репчатого — 15 г, топленого масла — 10 г, молока — 15 г, яиц — 1/8 шт., перец, соль.





   
 
 
Copyright © 2010 ИП Валеева Г. Ж.
Тел.: (8552) 39-71-29
Татарская кухня Условия использования материалов сайта Политика конфиденциальности
 

Создание сайта Вебцентр